サプリニュース１１７

前糖尿病患者および２型糖尿病患者を対象とした無作為二重盲検プラセボ対照試験の結果、黒豆ペプチドには空腹時および食後の血糖値を改善する効果があることが示唆されました。

被験者は、黒豆ペプチド投与群とプラシーボ（偽薬投与）群の２グループに分けられて、12週間の投与を受けました。

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投与期間終了時の分析の結果、血糖値110 mg/dl以上の被験者についてみた場合、黒豆ペプチド投与群はプラシーボ群に比べて、空腹時および食後２時間後の血糖値が有意に低下したことが分かりました。

このことから、黒豆ペプチドには空腹時および食後２時間後の血糖値を改善する効果がある、とこの研究チームは結論しました。

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出典： "Black soy Peptide supplementation improves glucose control in subjects with prediabetes and newly diagnosed type 2 diabetes mellitus," Kwak JH, Chae JS, et al, J Med Food, 2010; 13(6): 1307-12. (Address: Interdisciplinary Course of Science for Aging, Graduate School, Yonsei University , Republic of Korea).

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