過食や接食というように、食事に関する異常な症状を摂食障害といいます。
本来、食事とは健康を維持するため、成長するために必要なエネルギーを摂取するものです。
必要なエネルギー以外の食事を異常に多く摂取している場合、または生活に必要最低限の栄養を摂取できていない場合は、摂食障害の心配があります。
とはいっても、毎食のように栄養のことを気にして食べている人はそれほど多くありません。
どうしても好きなものの接種が増えてしまいます。
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多少の偏りはしょうがない面もあるでしょう。
しかし、明らかに極端な食事の取りすぎや、栄養不足には注意が必要です。
人間の体は、食事からとるエネルギーによって形成されています。
摂食障害により、このエネルギーバランスがくずれることで健康に大きな弊害を伴います。
特に、まだ成長途中の未成年がこの摂食障害を発症すると、将来の生活にも影響が出ます。
広汎性発達障害、将来の研究。
動物の世界では、この食事がうまく行えないものは生きていくことすらできません。
それほど、生活における食事の役割は大きいのです。
この摂食障害は、1960年代ごろから急激に増え始めたと言われています。
それを考えると、いわゆる現代病のひとつといえるでしょう。
現代特有の精神的な問題が起因となって発症することもあります。
生活が安定し、食糧がまんべんなく行き渡る生活の中で摂食障害が生まれるというのは少し皮肉なものです。
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